Gestern waren unsere Kochazubi’s mit unserem Ausbilder Marc Lofink und dem Geschäftsführer Michael Hecker in der Kleinmarkthalle in Frankfurt sowie bei unserem regionalen Fischhändler. 🦑🐠🐙
Von verschiedensten Meerestieren über Obst und Gemüse lernten sie die einzelnen Bezeichnungen und deren Verwendungsarten kennen.🤩
Ein toller und sehr informativer Tag ging mit einer anschließenden praktischen Übung an Steinpilzen und Tintenfischtuben zu Ende. 🥰
